Champagne Devaux Coeur Des Bar Blanc De Noirs Brut
Champagne, Champagne
Plus que 18 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Blanc de Noirs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
La Maison Devaux, dirigée par le Chef de Cave Michel Parisot, pratique une viticulture durable et est certifiée ISO 14001 et 22000. Certaines parcelles sont en conversion biologique.
Le terroir :
Les raisins proviennent à 100% de la Côte des Bar, terroir de prédilection pour le Pinot Noir en Champagne.
Cépages & vinification :
100% Pinot Noir. Vinification en cuves inox avec 20-25% de vins de réserve (dont une partie élevée en foudres de chêne). Élevage minimum de 3 ans en cave. Dosage brut à 8 g/L.
Les accords mets & vins
Sushis
Volailles
Desserts aux fruits
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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