Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2016
Champagne, Champagne
60,00 €
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Champagne
-
Appellation
- Champagne
-
Coffret
- Oui
-
Millésime
- 2016
-
Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 12.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
-
Occasions
- Trouver un incontournable, Apéritif
-
Dosage
- Brut
-
Particularité
- Assemblage
-
Sucre résiduel
- 5.0000
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Une lecture singulière du millésime, tout en tension, maturité et précision
Chaque Grand Vintage signé Moët & Chandon est une interprétation libre du chef de cave. Le 2016, 77ᵉ millésime de la maison, dévoile un équilibre rare entre concentration, énergie et minéralité. Issu d'une année complexe, ce champagne impose sa patte avec discrétion et profondeur. Présenté dans son coffret noir sobre, il coche toutes les cases du grand classique millésimé.
Terroir
Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la Marne et la Côte des Blancs, sur des sols majoritairement calcaires. Le millésime 2016 fut atypique : un printemps froid et pluvieux, puis un été chaud et sec. Résultat : des raisins mûrs, denses, mais portés par une fraîcheur vive — la base idéale pour un vieillissement prolongé sur lies.
Cépages & vinification
Assemblage de 48 % Chardonnay, 34 % Pinot Noir, 18 % Meunier. La vinification est menée en cuves inox avec fermentation malolactique, puis l’élevage sur lies dure 6 ans en cave. Le dosage est volontairement bas (5 g/l), pour privilégier la pureté de l’expression.
Les accords mets & vins
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
93 / 100
Bettane&Desseauve
Aucun avis des clients actuellement