Champagne Moët & Chandon Brut Impérial
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sucre résiduel
- 7.0000
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondée en 1743 par Claude Moët à Épernay, la Maison Moët & Chandon est l'une des plus grandes et des plus anciennes de Champagne. Intégrée au groupe LVMH depuis 1987, elle s'appuie sur un vignoble de près de 1 200 hectares et une cave de 28 kilomètres de galeries. La cuvée Brut Impérial, créée en 1869, est la cuvée de référence de la Maison.
Le terroir
L'assemblage mobilise plus de 200 crus répartis sur les trois grandes zones de la Champagne : la Montagne de Reims (Pinot Noir), la Vallée de la Marne (Meunier) et la Côte des Blancs (Chardonnay). Cette diversité de terroirs - craie, argile, silex - assure équilibre et constance d'un dégorgement à l'autre.
Cépages & vinification
Assemblage de Pinot Noir (30-40 %), Meunier (30-40 %) et Chardonnay (20-30 %), complété de 20 à 30 % de vins de réserve pour renforcer la complexité et la constance. Dosage à 7 g/L (brut). Méthode champenoise traditionnelle, prise de mousse en bouteille.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune dorée, élégamment parée de reflets verts, avec une effervescence fine et persistante.
Nez
Nez ouvert sur les fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche) et les agrumes (citron), complétés de nuances florales (tilleul) et de notes de brioche et de noix fraîches.
Bouche
Bouche ample et savoureuse, conjuguant générosité et fraîcheur. La texture est ronde, avec des notes de fruits à pépins croquants. La finale est vive, nette et bien équilibrée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Sushis
Volailles
Desserts aux fruits
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Champagne Moet & Chandon
Moët & Chandon, une icône incontestable du luxe et de l'excellence dans le monde de la champagne, incarne l'élégance intemporelle et l'art de la création depuis plus de deux siècles. Fondée en 1743 par Claude Moët, cette maison de renommée mondiale est profondément ancrée dans la région champenoise, où elle a façonné l'histoire de ce vin pétillant emblématique. Avec une tradition transmise de génération en génération, Moët & Chandon s'est imposée comme le symbole de la qualité, de l'innovation et de la célébration. Découvrez l'univers exquis de Moët & Chandon, où chaque bouteille raconte une histoire de passion, d'art et d'élégance à la Française, et où chaque gorgée est une célébration.