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Chapoutier Côte-Rôtie ''Les Bécasses'' 2022

Vallée du Rhône, Côte Rôtie

L'avis de WineAndCo

Assemblage Côte Brune-Côte Blonde de Côte-Rôtie, élevé en fûts de chêne dont un tiers de bois neuf, pour un rouge ample et épicé à la belle garde.
93/100
63,90 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte Rôtie
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Syrah
Agriculture
Biodynamique
Labels
Demeter
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

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Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Belle robe rouge violacé profond.

Nez

Nez sur la framboise et la violette, dominante d'épices avec olive noire, tapenade et romarin.

Bouche

Bouche ample, aux tanins bien présents, sur une finale boisée, épicée et vanillée.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Tajines et couscous

Volailles

Pizza et pâtes

Barbecue - Grillé

Le vin

Le domaine
Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, la maison est reprise par Marius Chapoutier à la fin du XIXe siècle, qui bâtit le chai au pied de la colline de l'Hermitage en 1929. Son fils Marc lui donne le nom « M. Chapoutier » en 1955. Depuis 1990, Michel Chapoutier dirige la maison et engage la conversion à la biodynamie, avec une recherche exigeante de l'expression du terroir à travers des sélections parcellaires.

Le terroir
Cuvée issue de la Côte Brune (schiste, zones limoneuses, riche en galets d'origine glaciaire) et de la Côte Blonde (composition silico-calcaire d'origine glaciaire), au cœur de l'appellation Côte-Rôtie.

Cépages & vinification
100% Syrah. Élevage en fûts de chêne, dont un tiers de fûts neufs.
94 / 100 ( James Suckling )
Si soyeux et minéral, voici un magnifique Côte-Rôtie qui semble bien décidé à vous séduire. Des arômes de baies très noires et de lard fumé, relevés d'une touche de menthe. Tellement éclatant dans sa finale longue, droite et pure. À boire dès maintenant ou à garder.
93 / 100 ( Jeb Dunnuck )
92 / 100 ( Vinous )

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