Château Angelus 2022
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Angelus
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Classement
- Premier Grand Cru Classé A
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de Château Angélus est situé sur le versant sud de Saint-Émilion, sur des sols argilo-calcaires et argilo-sablo-limoneux en pied de côte. Ce terroir chaud et drainant favorise une maturité optimale du Merlot et la finesse aromatique du Cabernet Franc.
Cépages : Issu d'un assemblage de 60% Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : La vinification est réalisée de façon parcellaire, en cuves inox thermorégulées et cuves bois, avec extraction douce. L’élevage est conduit en barriques de chêne français pendant 18 à 22 mois, avec une proportion élevée de bois neuf ce qui confère au vin sa structure et sa longévité.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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