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Chateau Bastor Lamontagne
Château Bastor-Lamontagne 2012

Château Bastor-Lamontagne 2012

Bordeaux , Sauternes

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3.8/5 (4 avis client)

89/100 1 note

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Château Bastor-Lamontagne 2012

Bordeaux , Sauternes

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L'avis de Wineandco

Millésime équilibré, arômes de fruits rouges et de réglisse, bouche souple.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Bastor Lamontagne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Sauternes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2018 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Ancienne propriété du Roi de France, il la cède en 1711 au Chevalier de la Montaigne qui lui donnera son nom : Château Bastor-Lamontagne. On le catégorise régulièrement de « Sauternes Moderne » , pour sa finesse, son équilibre et sa fraicheur.

Les 56 hectares d’un seul tenant de Bastor-Lamontagne s’étendent sur le prestigieux terroir de Sauternes, sur des sols argilo et silico-graveleux. L’encépagement du vignoble est composé de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon.

Les vins sont élevés en barriques (30% de neuves) durant 16 mois.

Ce millésime 2012est issu d’un assemblage à 50% de Sémillon et 50% de Sauvignon. Bastor-Lamontagne n’aura produit qu’un tiers de sa production régulière en 2012. Il offre des arômes de miel, et de fines notes d’abricot et d’ananas, qui lui confèrent beaucoup de fraicheur.

Autres notations:

Decanter: 15/20

Les accords mets & vins

Légumes

Tartes et quiches

Cuisine du monde

Tajines et Couscous

Desserts

Gateaux

Fromages

Fromages fondues

Viandes

Volailles

Son goût

Sucrosité
Puissant
Fruité
Boisé
Minéral
Epicé
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

89/100

Revue du Vin de France

La robe jaune pâle traduit la délicatesse de ce vin aux fins arômes citronnés mêlés de subtiles notes florales (tilleul, fleurs blanches). Très représentatif de ce cru, qui nous a habitués à des sauternes aériens, ce 2012, typique du millésime, se distingue au palais par son élégance et par sa longue finale sur le coing confit. Un vin gourmand et facile d'accès, parfait pour débuter un repas, où il se prêtera aux mariages les plus audacieux.

Hachette