Château Bastor-Lamontagne 2010

Name: Château Bastor-Lamontagne 2010
Brand: Château Bastor Lamontagne
SKU: 9118
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Millésime solaire, arômes de fruits noirs et de cacao, tanins puissants.

4/5

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29,90 € 35,00 €

-14%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Bastor Lamontagne
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Millésime: 2010

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

En 1711, le domaine Bastor Lamontage appartenait au Roi de France, successeur en Guyenne du Roi d'Angleterre.

Le millésime 2010 est composé de 95% de Sémillon qui concourt à la puissance du vin et de 5% de Sauvignon blanc qui contribue à sa vivacité et à sa fraîcheur.
La robe est jaune or et le nez offre des arômes minéraux. En bouche, le vin est épicé, complexe, riche avec une jolie finale.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages fondues

Tartes et quiches

Tajines et couscous

Volailles

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

1 étoile ( Guide Hachette )

« Bastore », comme il est indiqué sur la carte de Belleyme, est déjà un domaine important au XVIIIes. Plus orienté vers la polyculture, il se spécialise à partir de 1839 sous l'impulsion d'Amédée Larrieu, alors aussi propriétaire de Haut Brion. Désormais sous pavillon bancaire (Crédit Foncier), Bastor (qui a perdu voilà longtemps son « e » originel) s'est depuis quelque temps engagé dans la voie des sauternes dits « modernes », offrant moins de liqueur et plus d'arômes et de fraîcheur, une façon sans doute de conquérir de nouveaux et plus jeunes consommateurs moins « becs sucrés » que leurs aînés. Rien d'étonnant à trouver ici un vin au bouquet frais, certes un peu réservé mais élégant, floral et fruité (pêche confite), avec une pointe très « sauvignonnée » de buis à l'arrière-plan. Suave en attaque, le palais offre un bel équilibre sucre/alcool/acidité, et dévoile en finale la fraîcheur attendue. Tout cela pourra dérouter l'amateur de sauternes « classiques », même si l'ensemble reste fort séduisant et, somme toute, dans le canon de l'appellation ; cette bouteille pourra le convaincre en accompagnement d'un melon au sauternes ou de beignets de crevette sauce au gingembre.

Gregory le 22/04/2025

Belle couleur doré très expressif. C’est délicieux, excellent sauternes