Château Brown Blanc 2021

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un blanc éclatant et pur, tendu par une belle fraîcheur citronnée et une finale minérale. Un Graves blanc taillé pour la garde comme pour le plaisir immédiat.

91/100

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26,95 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Brown
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble blanc de Château Brown est situé à Léognan, sur des sols de graves fines sur argiles, parfaitement drainés. Ce terroir permet au Sauvignon Blanc de s’exprimer avec tension et éclat, et au Sémillon d’apporter rondeur et complexité. L'âge moyen des vignes est de 18 ans.

Cépages : Issu d'un assemblage de 68% de Sauvignon Blanc et 32% de Sémillon.

Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés 100 % à la main en cagettes, avec tri sélectif sur pied. Pressurage pneumatique doux sous gaz inerte, débourbage à froid (8 °C) en cuves inox thermorégulées. Fermentation alcoolique en barriques, puis élevage 100 % en fûts de chêne français pendant 8 mois (50 % neufs, 50 % d’un vin), avec bâtonnage régulier sur lies fines jusqu’à l’assemblage final.

Les accords mets & vins

Fromages frais

Salades

Volailles

Grillades de poissons

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Nez complexe de pommes épicées, d'oranges séchées, d'herbes, de silex et de clous de girofle. C'est un corps moyen avec une acidité vive. Stratifié. Belle crème et épices à la fin avec des fruits juste mûrs. Buvez maintenant.

James Suckling

87 / 100

Légèrement oxydatif au nez, mais la bouche se révèle riche, opulente, dorée.

Figaro Vin

92 / 100

Tim Fish (Wine Spectator)

91 / 100

Il y a une belle délicatesse dans ce 2021, conjuguant jusqu'en finale la tension du millésime et un appréciable moelleux. Le vin, expressif et avenant, prêt à passer à table, se montre plus fin et plus gracieux que son prédécesseur. 

Revue Du Vin De France

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