Château Calon-Ségur 2022
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Calon Segur
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Classement
- 3ème Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d’âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d’argile d’origine lacustre.
Vinifications :Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours. Microbullage. Co-inoculation, levures et bactéries exogènes en cuve inox à 25°C.
Elevage : 20 mois, 100% de barriques neuves.
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Robe pourpre intense aux reflets grenats profonds.
Riche et complexe : fruits noirs mûrs (cassis, mûre), violette, réglisse, cèdre, pointe de graphite et notes grillées. Superbe fraîcheur aromatique malgré la concentration.
Attaque veloutée, milieu de bouche ample et structuré, tannins denses mais élégants. Équilibre remarquable entre intensité, fraîcheur et tension. Finale longue, précise, sur la minéralité et les épices.
Garde
Attendre quelques années
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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