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Château Cantemerle 2024

Bordeaux, Haut-Médoc

L'avis de WineAndCo

Un Haut-Médoc élégant et généreux, où le Cabernet domine avec finesse, équilibre et caractère, fidèle à la belle tradition de Château Cantemerle.
92/100
7 notes des guides
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259,44 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Cantemerle
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Classement
5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Le domaine s’étend sur 98 hectares sur les graves siliceuses du Haut‑Médoc (Macau/Ludon), avec sous-sol argilo‑calcaire. Les vignes âgées de 35ans profitent d’un sol bien drainant et profond, favorisant maturité lente et fraîcheur aromatique

Cépages : L’assemblage majoritairement Cabernet Sauvignon (73 %), assure structure et garde, accompagné de Merlot (18 %) pour le fruit et la souplesse, de Cabernet Franc (7 %) et Petit Verdot (2 %) pour l'élégance aromatique et la complexité

Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Fermentation de 6–8 jours à 24–28 °C, puis macération douce de 20–25 jours. Élevage de 12 mois en barriques de chêne françaises, dont 35 % neuves, pour équilibrer finesse et tension tannique suivis de 4 mois en cuves après assemblage.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100
Depuis 2022, le cru pousse les cabernets dans l'assemblage, ce qui lui apporte de la tension et de la profondeur. Il faut aller chercher sa longueur, sa définition. Il est précis et doté d'un bel éclat.
Revue Du Vin De France
91 / 100
Vinous By Antonio Galloni
92 / 100
Neal Martin
93 / 100
Même s’il n’est présent qu’à hauteur de7%, le Cabernet Franc impacte le bouquet par ses nuances variétales, respectivement des notes d’iris. Ces dernières accompagnent des parfums de poivre de Sichuan et de fraises ainsi qu’une touche de bois frais. En bouche,les notes d’élevage apparaissent en attaque. Le vin a de la vigueur et de la fraîcheur, ce qu’il doit à ses tannins et à sa rafraîchissante structure. La finale, légèrement anguleuse, s’arrondira au fil des mois à venir. Un vin sapide et juteux
Yves Beck
90 / 100
Des arômes de mûres sucrées, de cassis mentholé et de copeaux de crayon introduisent le Cantemerle 2024, un vin moyennement corsé, vif et vif, bâti autour de tanins doux et jeunes, moelleux. C'est une belle réussite pour ce grand cru classé du sud du Médoc.
Wine Advocate (Robert Parker)
94 / 100
Un rouge crémeux et délicieux aux arômes de cassis, de baies et de minéraux qui se prolongent par un corps moyen et une finale délicieuse. Ce sera un plaisir pour la foule.
James Suckling
93 / 100
Un nez raffiné et élégant, qui associe des parfums floraux (iris) à des arômes de framboise écrasée et de prune, et une touche rocheuse. La bouche est assez voluptueuse, opulente, avec sa texture de cachemire et ses notes de fruits et fleurs pourpres, parfumés. Une trame acidulée fait intensément saliver jusqu'à une finale juteuse, qui rappelle la groseille et la cerise noire.
Figaro Vin

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