Château Croix De Labrie 2021
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Croix de Labrie
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Classement
- Grand Cru Classé
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir :
Le vignoble de Croix de Labrie est situé sur Badon et sur le haut de Saint-Christophe des Bardes. Ce terroir est composé de sable brun calcaire et d'argile, sur crasses de fer, avec un sous sol-argilo-calcaire et sol argilo-calcaire à astéries apportant complexité et densité.
Cépages :
Ce 2021 est dominé par le Merlot, cépage signature du domaine, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc.
Vinification et élevage :
Les vendanges sont manuelles, les baies triées grain par grain. La vinification s’effectue en petites cuves inox et barriques ouvertes, avec des pigeages doux et un suivi minutieux de chaque micro-parcelle. L’élevage dure minimum 18 mois en barriques de chêne français, dont 100 % neuves, avec bâtonnage sur lies fines.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Croix De Labrie
Le Château Croix de Labrie est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Il est situé sur la rive droite de la Dordogne, dans l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Saint-Émilion.
Le vignoble du Château Croix de Labrie s'étend sur une superficie de 3 hectares, planté principalement avec des cépages rouges comme le Merlot et le Cabernet Franc.
Axelle Courdurié, une vigneronne talentueuse, s'occupe de tous les aspects de la production de vin à Croix de Labrie, du travail dans le vignoble à la mise en bouteille. Axelle apporte une sensibilité féminine et une grande attention aux détails dans la création des vins.
Les parcelles de vigne sont situées dans trois lieux différents : Badon, Le Cateau à Saint Sulpice et Saint Christophe Des Bardes. Chacun de ces endroits a un terroir unique, composé de différents types de sols qui apportent de la finesse, de la profondeur, de la densité et de la complexité aux raisins.
La propriété utilise des méthodes d'agriculture biologique et biodynamique, notamment le labour et la taille en double guyot, afin d'obtenir une charge équilibrée de 6 grappes maximum par pied de vigne. Les vignes sont enherbées et les sols sont travaillés pour maintenir leur santé.