Château Croix De Labrie Stella Solare Blanc 2017
Bordeaux, Bordeaux
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Croix de Labrie - Stella Solare
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Bordeaux
-
Millésime
- 2017
-
Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Sauvignon gris, Semillon
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Degré d'alcool
- 13
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- De tous les jours, Apéritif
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, offrant une excellente expression des cépages. Ce terroir confère au vin une minéralité et une finesse caractéristiques des grands vins blancs de Bordeaux.
Vendanges :
Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Cette attention particulière assure une qualité exceptionnelle au vin.
Vinification :
La fermentation est réalisée en barriques de chêne et d'acacia, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 9 mois, apportant au vin une belle complexité et une texture soyeuse.
Dégustation :
Le Stella Solare 2017 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de pêche, d'abricot et de pomme, accompagnés de notes florales telles que le jasmin et la fleur de sureau. En bouche, le vin est équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale longue, marquée par des saveurs de mangue, d'ananas et une touche de miel.
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Sushis
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement
Château Croix De Labrie
Le Château Croix de Labrie est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Il est situé sur la rive droite de la Dordogne, dans l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Saint-Émilion.
Le vignoble du Château Croix de Labrie s'étend sur une superficie de 3 hectares, planté principalement avec des cépages rouges comme le Merlot et le Cabernet Franc.
Axelle Courdurié, une vigneronne talentueuse, s'occupe de tous les aspects de la production de vin à Croix de Labrie, du travail dans le vignoble à la mise en bouteille. Axelle apporte une sensibilité féminine et une grande attention aux détails dans la création des vins.
Les parcelles de vigne sont situées dans trois lieux différents : Badon, Le Cateau à Saint Sulpice et Saint Christophe Des Bardes. Chacun de ces endroits a un terroir unique, composé de différents types de sols qui apportent de la finesse, de la profondeur, de la densité et de la complexité aux raisins.
La propriété utilise des méthodes d'agriculture biologique et biodynamique, notamment le labour et la taille en double guyot, afin d'obtenir une charge équilibrée de 6 grappes maximum par pied de vigne. Les vignes sont enherbées et les sols sont travaillés pour maintenir leur santé.