Primeur

Château D'Arche 2025

Name: Château D'Arche 2025
Brand: Château D'Arche
SKU: 74038
Price: 41.4 EUR
Availability: InStock

Bordeaux, Sauternes

L'avis de

Grand Cru Classé de Sauternes en primeur, ce 2025 pur Sémillon associe richesse botrytisée, fraîcheur d’équilibre et finale longue structurée par l’élevage.

41,40 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Classement: 2nd Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2025
Cépages: Semillon

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.6
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type: Liquoreux
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Château d’Arche est un second Grand Cru Classé de Sauternes en 1855. Le domaine produit des vins liquoreux marqués par la pureté, la longueur et la complexité aromatique. Les jeunes millésimes expriment souvent les fruits frais et la vanille, tandis que les millésimes évolués développent des notes de fruits secs, de miel, d’épices et de fleurs.

Le terroir

Le vignoble en production couvre 12 hectares sur des croupes de graves avec sous-sols argileux, complétées par des sables en bas de pente. Les vignes ont 65 ans en moyenne et sont plantées à 6 600 pieds par hectare. Le millésime 2025 a connu une saison chaude et sèche, puis des conditions favorables à une pourriture noble très qualitative.

Cépages & vinification

Le vin est issu de Sémillon à 100%. Les raisins ont été récoltés manuellement en 3 tries, du 15 septembre au 16 octobre. La fermentation est réalisée intégralement en barriques, puis l’élevage dure 12 mois avec 70% de barriques neuves, 29% de barriques d’un vin et 1% sous Wine Globe en verre.

Les accords mets & vins

Chocolat

Tajines et couscous

Desserts aux fruits

Plâts épicés

Fromages à pâte pressée

Fromages à pâte persillée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Château D'Arche

Le château tire son nom grâce à son rachat par les Comtes d'Arche, et son histoire remonte à plusieurs siècles. Il est situé dans la commune de Sauternes, connue mondialement pour ses vins blancs liquoreux.

Le vignoble du Château d'Arche s'étend sur environ 30 hectares de terres, principalement plantées avec le cépage Sémillon, complété par du Sauvignon Blanc et une petite quantité de Muscadelle. Les raisins sont récoltés à maturité tardive, favorisant le développement du botrytis cinerea, un champignon noble qui concentre les sucres et les arômes des baies.

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