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Château D'Yquem Caisse Panachée 6 Bouteilles 2009 Et 2015

Bordeaux, Sauternes

L'avis de WineAndCo

Deux millésimes d'exception réunis dans une même caisse : 2009 pour la richesse, 2015 pour la fraîcheur. Un duo royal à ouvrir pour les plus grands moments.
2 500,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château d'Yquem
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Oui
Millésime
2009
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Le Château d’Yquem trône au sommet de l’appellation Sauternes, sur un terroir unique de graves argileuses sur sous-sol calcaire, combinant drainage idéal et brumes matinales propices au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea).

Cépages : Issu d'un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc 

Vinification et élevage : Vendanges 100 % manuelles par tries successives (jusqu’à 6 passages), pour ne sélectionner que les raisins botrytisés à parfaite maturité. Fermentation lente en barriques neuves de chêne français, puis élevage de 20 à 30 mois, avec bâtonnage, pour une intégration parfaite du sucre, de l’acidité et des arômes.

Les accords mets & vins

Sushis

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Château D'Yquem

Château D'Yquem

Le Château d'Yquem, véritable légende des vins liquoreux, est un joyau situé dans l'appellation Sauternes, en Gironde. Depuis plus de quatre siècles, il produit des vins d'une qualité extraordinaire. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec minutie, et seuls les grains touchés par la fameuse pourriture noble sont sélectionnés pour l'élaboration des vins d'exception.

Le Château d'Yquem est réputé pour son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, sa complexité aromatique et sa longévité remarquable. Chaque bouteille est une expérience sensorielle unique, avec des arômes de miel, d'abricot, d'agrumes confits et une finale d'une infinie persistance. Déguster un Château d'Yquem est un privilège rare, une rencontre avec l'excellence et le savoir-faire séculaire des vignerons qui perpétuent cette tradition d'exception.

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