Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château d'Yquem
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
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Millésime
- 1940
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Des vins surprenants confectionnés durant la Seconde Guerre Mondiale.
Il a la caractéristique d'avoir une robe orangée et non dorée comme pour d'autres millésimes. Un nez caramélisé, aux parfums de miel et d'écorce d'orange. En bouche, il est concentré mais doux et est complexe et fin. Une belle finale.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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