Château Dalem 2020
Bordeaux, Fronsac
21,70 €
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Dalem
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Fronsac
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOP Fronsac est une appellation du Libournais. Ses vignes bénéficient d’un climat océanique aquitain tempéré. Elle compte 840 hectares de vignes qui permettent l’élaboration de 40 000 hectolitres de vin rouge exclusivement par an, principalement à base de Merlot, cépage roi sur la Rive Droite.
Les accords mets & vins
Chocolat
94 / 100
Beautiful tranrsparency and depth of fruit to this, yet it remains so refined and polished with extremly fine tannins that are energic and long. Meridum to full-bodied. Such balance and intensity . One of the best I had from here in the making.
James Suckling
93 / 100
Nez fermé, peu expressif à ce stade. La bouche est par contre veloutée, bien en place, élégante et fraiche. Tension calcaire bienvenue. Une bouteille qui pourrait prendre de l'ampleur avec les élevages.
Anthocyanes - Yohan Castaing
93 / 100
Deep purple-black in color, the 2020 Dalem leaps from the glass with notes of ripe black cherries, juicy blackberries and stewed plums, plus suggestions of garrigue, star anise and chocolate mint. The full-bodied palate is chock-full of wonderfully pure, expressive black fruits, supported by plush tannins and plenty of freshness, finishing long with a spicy kick. The blend is 90% Merlot and 10% Cabernet Franc, aging for approximately 14 months in French oak barrels, 52% new.
Wine Advocate (Robert Parker)
16 / 100
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Caressant à l'attaque, nuancé en milieu de bouche, avec une construction allongée, le vin se développe agréable, savoureux, vers une bonne longueur sans angle tannique.
Quarin
Maxime le 02/10/2025
C'est un millésime à la fois riche et raffiné, les tanins sont d'une finesse remarquable