CHÂTEAU DASSAULT 2020

Saint-Emilion Grand Cru Classé

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU DASSAULT
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Merlot 86% / Cabernet Franc 11% / Cabernet Sauvignon 3%
  • Millésime : 2020
  • Boire ou garder : 2020-2045
  • Couleur : Rouge

Le domaine

C'est en 1955 que le grand ingénieur Marcel Dassault achète le Château Couperie, à Saint Emilion sur un ''coup de tête réfléchi'' selon ses mots. Il le rebaptisa ensuite de son nom et s'attacha à développer ses équipements afin de faire progresser la qualité du cru.
En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.
Laurent Dassault préside aujourd'hui à la destinée du Château, secondé en cette tâche par Laurence Brun dans un souci de progrès constant.

Description

Elevage : 12 à 16 mois, pour 60% en barriques neuves, 33% en barriques d'un vin et 7% en amphores.

Avis des experts

James Suckling

93-94/ 10

Le Point (Jacques Dupont)

16.5/ 20

Revue du Vin de France

93-94/ 100

Belle et bonne minéralité d’un nez puissant construit sur les fruits noirs. La chair s’équilibre entre une densité sans lourdeur et une ceinture tannique parée d’épices douces et de notes de cannelle. La finale aux amers tendres rend ce saint-émilion sapide et digeste.
Wine Advocate (Robert Parker)

93-95/ 100

Medium to deep purple-black colored, the 2020 Dassault wafts out of the glass with a very pretty perfume of lilacs, cinnamon toast and fragrant earth over a core of plum preserves, Morello cherries and raspberry leaves, with a touch of fallen leaves. The medium to full-bodied palate has lots of grace and freshness, framed by very soft tannins, finishing long and earthy. Very clever styling and a beautiful expression of the vintage!
Decanter

93/ 100

Jeb Dunnuck

92-94/ 100

Anthocyanes - Yohan Castaing

92-94/ 100

Joli nez de fruits frais, gourmand et des notes de violette. Bouche juteuse, bien en place, très fraiche avec une allonge remarquable. Une belle finale sur la tension, le côté aérien et les notes de menthol. Belle bouteille pour une propriété qui évolue.

Avis des clients

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