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  • Château Dassault 2021
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Château Dassault 2021

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

90/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Dassault 2021

Château Dassault 2021

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Puissant et élégant, arômes de fruits rouges et d'épices.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Dassault

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16-18°C, carafer

  • Boire ou garder 2020-2045

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 12 à 16 mois, pour 60% en barriques neuves, 33% en barriques d'un vin et 7% en amphores.

Le producteur

C'est en 1955 que le grand ingénieur Marcel Dassault achète le Château Couperie, à Saint Emilion sur un ''coup de tête réfléchi'' selon ses mots. Il le rebaptisa ensuite de son nom et s'attacha à développer ses équipements afin de faire progresser la qualité du cru.
En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.
Laurent Dassault préside aujourd'hui à la destinée du Château, secondé en cette tâche par Laurence Brun dans un souci de progrès constant.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Les avis

90-92/100

D’un profil assez classique, Château Dassault ne prend pas la tonalité vibrante du millésime mais il reste concentré, puissant, avec des tanins un peu mats. Finale de belle envergure.

Revue du Vin de France

Château Dassault 2008

Dégustation à Noël 2012 les tanins étaient assez présents cependant bien meilleur 2jours après

BB

Ballietjonas B

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