Château Dassault 2020
Bordeaux, Saint-Emilion
50,00 €
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Dassault
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Classement
- Grand Cru Classé
-
Millésime
- 2020
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Elevage : 12 à 16 mois, pour 60% en barriques neuves, 33% en barriques d'un vin et 7% en amphores.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
95 / 100
Medium to deep purple-black colored, the 2020 Dassault wafts out of the glass with a very pretty perfume of lilacs, cinnamon toast and fragrant earth over a core of plum preserves, Morello cherries and raspberry leaves, with a touch of fallen leaves. The medium to full-bodied palate has lots of grace and freshness, framed by very soft tannins, finishing long and earthy. Very clever styling and a beautiful expression of the vintage!
Wine Advocate (Robert Parker)
94 / 100
Belle et bonne minéralité d’un nez puissant construit sur les fruits noirs. La chair s’équilibre entre une densité sans lourdeur et une ceinture tannique parée d’épices douces et de notes de cannelle. La finale aux amers tendres rend ce saint-émilion sapide et digeste.
Revue Du Vin De France
93 / 100
Decanter
16.5 / 20
Le Point (Jacques Dupont)
94 / 100
James Suckling
94 / 100
Jeb Dunnuck
94 / 100
Joli nez de fruits frais, gourmand et des notes de violette. Bouche juteuse, bien en place, très fraiche avec une allonge remarquable. Une belle finale sur la tension, le côté aérien et les notes de menthol. Belle bouteille pour une propriété qui évolue.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Aucun avis des clients actuellement