Château de Beaupré La Griffe Rosé 2024
Provence, Méditerranée
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Méditerranée
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Marselan, Merlot, Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Un rosé à l'accent du Sud, sans surcharge
“La Griffe”, c’est un peu la marque de fabrique du Château de Beaupré. Pas un rosé de piscine, mais un vrai vin, travaillé avec sérieux. On est ici sur une cuvée bio, vinifiée proprement, avec l'idée de proposer un rosé d'apéro qui sait aussi accompagner un repas. 2024 signe un millésime droit, fruité, avec de la fraîcheur et un joli fond.
Terroir
Les vignes s’enracinent sur des sols argilo-calcaires, à 350 mètres d’altitude, dans les collines de Lambesc, au cœur des Coteaux d’Aix-en-Provence. Ce terroir apporte naturellement de la tension et évite les excès de chaleur. Le domaine est certifié en agriculture biologique, ce qui garantit une conduite de vigne exigeante mais respectueuse.
Cépages & vinification
On est sur un trio bien balancé : 40 % Syrah, pour la structure et les notes épicées, 30 % Merlot, pour le fruit tendre, et 30 % Marselan, qui apporte de la rondeur. Les raisins sont vendangés la nuit, vinifiés en cuve inox avec macération très courte, juste ce qu’il faut pour obtenir la robe et la fraîcheur voulues. Pas de bois, pas de fioriture.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Légumes grillés
Sushis
Grillades de poissons
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