Château de Melin Puligny Montrachet Corvée Des Vignes 2022
Bourgogne, Puligny-Montrachet
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Puligny-Montrachet
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Sol argilo-calcaire.
Vinification : Fermentation en fûts de chêne français, dont 15 % neufs, puis élevage en fûts également, toujours avec 15% de fûts neufs, et sans bâtonnage.
Notes de dégustation : D'une couleur jaune clair et limpide, ce Puligny Montrachet présente un nez ciselé. En bouche, le vin propose une belle minéralité et une acidité plus relative, laissant de la place à un moelleux intense, et à une superbe persistance.
Accord Mets-Vin : À servir avec une volaille en sauce, un veau poêlé aux champignons, du foie gras ou encore une langouste grillée.
Les accords mets & vins
Volailles
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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