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Château Haut-Brion Rouge 2023

Bordeaux, Pessac-Léognan

94/100
3 notes des guides
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438,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Haut Brion
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
14.4
Sulfite
Oui

Le vin

Le millésime 2023 : L’hiver a été pluvieux et relativement froid. Dès le débourrement de la vigne mi-mars, la croissance de la vigne était très soutenue, aidée par les pluies régulières et des journées chaudes. Cette pousse très rapide a mobilisé fortement les équipes dans les vignes, où l’observation de l’état sanitaire devait être sans failles. L’implication des vigneronnes et vignerons, ainsi que la situation très privilégiée du vignoble, où la durée d’humectation des feuilles est faible grâce à la ventilation, ont permis d’éviter un développement marqué du mildiou durant la saison, malgré une pression présente. La floraison s’est passée dans d’excellentes conditions et annonçait une récolte généreuse. Cette année a nécessité un retour plus important des opérations en vert : un éclaircissage conséquent a été fait, ainsi qu’un effeuillage côté soleil levant, sur la moitié du vignoble. En revanche, le rognage est resté limité pour préserver la fraîcheur des sols et les raisins grâce à l’ombre portée.

Les vendanges des blancs ont débuté le 21 août sous un soleil caniculaire. L’état sanitaire était bon et les horaires ont été adaptés afin de ne ramasser les raisins qu’aux heures les plus fraîches. Le transport s’est fait en véhicule réfrigéré et le rythme de vendanges est resté soutenu afin de préserver le profil aromatique des raisins blancs. Celui-ci était particulièrement satisfaisant, avec une acidité préservée et des degrés alcooliques raisonnables, présageant des vins purs et fins, sur la fraîcheur. Les vendanges des rouges ont débuté le 6 septembre, toujours sous de fortes chaleurs. La maturité était très bonne sur l’ensemble des cépages, les raisins présentaient une belle concentration, riches en sucre et en composés phénoliques. Les baies étaient à la fois fraîches et mûres, avec beaucoup de goût. La récolte, généreuse, a notablement allongé la durée des vendanges qui se sont poursuivies jusque début octobre, sous des températures très estivales. Les épisodes de canicule n’ont pas enlevé le caractère fruité et frais du millésime.

Notes de dégustation : Belle couleur rouge sombre, profonde, avec des reflets pourpres. Le nez est plutôt discret, à ce stade. L’agitation révèle un monde aromatique complexe, subtil, de fruits rouges et noirs à juste maturité. On y trouve déjà ces notes réglissées, fumées, marqueurs de très belles bouteilles du cru. L’entrée en bouche est remarquable de douceur et de présence immédiate. Puis le vin évolue, puissant mais toujours savoureux, pour finir long et parfumé. Indéniablement un très grand Haut-Brion !

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

97 / 100
Le Haut-Brion 2023 présente une personnalité plus cabernetienne que le 2022 plus riche, offrant un bouquet profond mais jeune et réservé de baies sauvages noires, de réglisse, de fumée et de mine de crayon mêlé à des notes de cape de cigare, de chêne neuf et d'épices bien intégrées. Corsé, profond et velouté, il est étagé et concentré, avec un noyau profond de fruit structuré autour de tanins abondants mais veloutés, se terminant par une finale longue et contrôlée. Rappelant un peu le succès du domaine en 2006, il s'agit d'un assemblage de 52,3 % de Merlot, 38,6 % de Cabernet Sauvignon et 9,1 % de Cabernet Franc.
Wine Advocate (Robert Parker)
96 / 100
Revue Du Vin De France
18 / 20
Réglisse, bouche droite, poivrée, dense. Droit, un vin puissant mais qui conserve une retenue, une élégance remarquable, une finale relevée.
Le Point (Jacques Dupont)

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