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  • CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2012
  • CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2012
  • CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2012
    Puissant

Château la Dominique 2012

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

  • Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Dominique

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2012

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder 2025

Aller plus loin

Le vin

Château La Dominique doit son nom à son premier propriétaire, ayant fait fortune sur la célèbre île caribéenne. Ce Saint-Emilion Grand Cru est aujourd’hui la propriété des Vignobles Fayat, également propriétaires des Châteaux LIEN-PRODUIT[11386, Clément Pichon] et LIEN-PRODUIT[11375, Fayat].

Les 23 hectares du vignoble, situés à proximité de l’appellation Pomerol, bénéficient d’un terroir exceptionnel. Son voisinage en est la plus belle illustration, à savoir LIEN-PRODUIT[11193, Cheval Blanc], LIEN-PRODUIT[11198, Figeac], LIEN-PRODUIT[11187, La Conseillante] ou encore LIEN-PRODUIT[11191, L’Evangile]. L’encépagement est composé de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc.

Les vins sont élevés en barriques (60% de neuves) durant 16 à 18 mois.

Le Château La Dominique 2012 aura été rigoureusement sélectionné : seulement 55% de la récolte contre 80% en 2011. Ayant été les derniers à vendanger, ce millésime offre une pleine maturité, qui confère au vin des notes de baies rouges et de pruneau, soutenues par des tanins fins. On y retrouve également des arômes de framboise et de réglisse.

Autres notations:

Decanter: 16,75-17/20
James Suckling: 89-90/100

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

93/100

This is a gorgeous, hedonistic, yet complex La Dominique with an inky purple color, oodles of blue, red and black fruits, sweet tannin, a generous, opulent, full-bodied mouthfeel, and a long finish. This 2012 is sensational and further evidence of the rebound of La Dominique after a few years of mediocrity. It is a sleeper of the vintage to be drunk over the next 15 years.

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

89-92/100

Wine Spectator

77.5/20

Quarin

excellent ,comme beaucoup de 2012 , millésime sous coté

J

Jean-Michel G

le

conforme a mon attente

J

Jean-michel G

le

Autre offre

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