CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2012

«93/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU LA DOMINIQUE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot / Cabernet Franc
  • Millésime : 2012
  • Boire ou garder : 2025
  • Couleur : Rouge

Description

Château La Dominique doit son nom à son premier propriétaire, ayant fait fortune sur la célèbre île caribéenne. Ce Saint-Emilion Grand Cru est aujourd’hui la propriété des Vignobles Fayat, également propriétaires des Châteaux Clément Pichon et Fayat.

Les 23 hectares du vignoble, situés à proximité de l’appellation Pomerol, bénéficient d’un terroir exceptionnel. Son voisinage en est la plus belle illustration, à savoir Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante ou encore L’Evangile. L’encépagement est composé de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc.

Les vins sont élevés en barriques (60% de neuves) durant 16 à 18 mois.

Le Château La Dominique 2012 aura été rigoureusement sélectionné : seulement 55% de la récolte contre 80% en 2011. Ayant été les derniers à vendanger, ce millésime offre une pleine maturité, qui confère au vin des notes de baies rouges et de pruneau, soutenues par des tanins fins. On y retrouve également des arômes de framboise et de réglisse.

Autres notations:

Decanter: 16,75-17/20
James Suckling: 89-90/100

Avis des experts

Robert Parker

93/ 100

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Bettane&Desseauve

17/ 20

Wine Spectator

89-92/ 100

Hachette


Guide 2016

Outre son nouveau chai, le domaine a créé un restaurant à l'esprit brasserie, La Terrasse rouge, planté au coeur des vignes. Un bel endroit où l'on pourra bientôt déguster ce fort joli 2012 rouge franc et profond, au nez intense de fruits rouges mûrs sur un fond fumé et vanillé délicat. La bouche, savoureuse, portée par des tanins veloutés, révèle un vin ample, généreux et soyeux, où l'on décèle aux côtés des fruits un élégant boisé aux accents de noisette grillée et un agréable ressort minéral. Une bouteille de haute tenue.
Quarin

15.5/ 20

Avis des clients

4/5

(2 avis)

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JG

excellent ,comme beaucoup de 2012 , millésime sous coté

JG

conforme a mon attente