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Bordeaux , Pauillac
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Lafite Rothschild 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Lafite Rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pauillac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Terroir : Situé au nord de l’appellation Pauillac, à la frontière de Saint-Estèphe, le Château Lafite Rothschild s’étend sur un terroir d’exception. Le cœur du domaine repose sur le plateau des Carruades, un site emblématique de 50 hectares, point culminant de Pauillac. Ce plateau graveleux et bien drainé bénéficie d’une exposition optimale et d’un équilibre hydrique idéal, particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon. Une parcelle de 4,5 hectares sur la commune de Saint-Estèphe, plantée de vignes anciennes, produit également des raisins d’une qualité exceptionnelle qui entrent chaque année dans le Grand Vin.
Cépages : Le millésime 2021 est un hommage à la pureté du Cabernet Sauvignon, qui compose 96 % de l’assemblage. Il est complété par 3 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot. Cet équilibre renforce la structure, la finesse et la longévité légendaires de Lafite.
Vinification et élevage : Chaque parcelle est vinifiée séparément, dans des cuves en bois, en acier inoxydable ou en ciment, selon ses caractéristiques propres. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, avec des remontages précis visant à extraire en douceur les tanins, la couleur et les arômes. La macération dure environ 22 jours. Après fermentation malolactique, les vins sont entonnés en barriques de chêne français issues de la Tonnellerie des Domaines, propre à Lafite. Chaque fût est dégusté individuellement, et seules les meilleures barriques sont retenues pour l’assemblage final. Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en barriques 100 % neuves.
Viandes
Charcuterie / terrine
Gibiers
A garder en cave
A offrir
97/100
Rappelant le Lafite de 1995 mais moderne, ce vin est extrêmement aromatique, montrant du crayon plombé, des groseilles, des mûres, des olives noires et de la fumée avec un peu de poudre à canon. Notes d'iode, de pierre, de sang et d'encre. Il est de corps moyen, avec des tanins très fins et crémeux qui présentent tant de finesse et de longueur. Racy à la fin. 96 % cabernet sauvignon, 3 % merlot, 1 % petit verdot. Donnez-lui quatre ou cinq ans pour ouvrir.
James Suckling
Lafite 2021 fait parler la grande classe de ses cabernets (96%) qui ont atteint un très joli niveau d’équilibre. Le vin entre discrètement en bouche pour se déployer ensuite et dérouler ensuite des flots de saveurs complexes. Admirable définition des tannins. Un Lafite très classique.
Revue du Vin de France
96-98/100
À mon avis, le Lafite Rothschild 2021 est devenu la plus belle des premières pousses de Pauillac cette année. Sorti du verre avec des arômes de baies de menthe foncées mêlés à des notions d'iris, de réglisse et de boîte à cigares, il est moyen à corsé, profond et concentré, avec une attaque veloutée qui se transforme en un médio-palais élégamment dense et structuré, joliment encadré de tanins sucrés mais abondants, se terminant par une finale longue et pénétrante.
Wine Advocate (Robert Parker)
17.5/20
Jancis Robinson
95/100
Neal Martin
VINOUS by Antonio Galloni
98-99/100
Yves Beck
Au nez, le vin est d'une pureté telle que son parfum se fond presque imperceptiblement dans les narines, mais avec un côté rafraîchissant comme l'odeur de la neige. Des notes de myrtille, d’iris, d’humus et de sève de fleur se déploient, sans bruit ni ostentation, dans un bouquet posé, aristocratique, paisible, comme si on regardait la mer, assis sous les pins des Landes, le visage caressé par une brise salée. En bouche, le vin est précis, équilibré, intensément juteux, avec une superbe acidité qui apporte de la structure. La finale est sublime : toastée, gourmande, très fine.
Figaro Vin
Château Lafite Rothschild 2019
Dégusté sur des millésimes antérieurs, ces bouteilles attendront en cave.
Pierre D
le 30/11/2023
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