Château Margaux 2021

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Le Premier Grand Cru de Margaux 2021 : puissance maîtrisée, élégance florale, et longévité en devenir  - un grand classique moderne.

98/100

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1 250,00 €

0,75L

1,5L

3L

6L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Margaux
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux
Classement: 1er Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le domaine repose sur une butte de graves gunziennes et argilo-calcaires, profondes (4 à 11 m), offrant un excellent drainage. Ce terroir exceptionnel, renforcé par un microclimat bordelaise tempéré, confère au vin finesse, structure et longévité.

Cépages : La cuvée 2021 est composée de 87 % Cabernet Sauvignon, qui constituent le cœur du Château Margaux, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot. Ce classique équilibre structure et élégance, avec une proportion exceptionnelle de Cabernet.

Climatologie : L’hiver 2021 fut doux et humide, suivi par un printemps ponctué de gelées et de pluies, puis un été variable. Une vierge finale très ensoleillée à la mi-septembre a permis de vendanger un fruit sain et concentré. La récolte, par parcelle, s’est déroulée de fin septembre à mi-octobre, priorisant la maturité optimale malgré la pression climatique.

Vinification et élevage : La vinification fut conduite avec une extraordinaire délicatesse, évitant toute extraction agressive. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox thermorégulées, précédée de saignée pour concentrer le jus. L’élevage se déroule sur 18 à 24 mois en barriques françaises neuves à 100 %, avec des soutirages réguliers et collage léger avant mise en bouteille.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

97 / 100

Le Château Margaux 2021 a connu un élevage traditionnel en fûts neufs, avec mise en bouteille en juillet, et comme les lecteurs s'en souviendront, c'est un mélange de 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot qui a bénéficié d'une cueillette tardive, de pourcentages appréciables de saignée, et d'une sélection stricte. Se déroulant dans le verre aux arômes de cassis, de myrtilles et de framboises mêlés à des notes de réglisse, de fleurs blanches et de charbon de bois, il est moyen à corsé, profond et stratifié, avec une large attaque, une pureté vive et de doux tanins structurants, se terminant par une finale longue et pénétrante. C'est un classique qui récompensera richement l'âge de la bouteille.

Wine Advocate (Robert Parker)

98 / 100

C'est un vin au raffinement exquis et à la fraîcheur éclatante. Son attaque est soyeux, avec des notes de fruits juteux. Il déroule ensuite très longuement, tout en conservant cette délicatesse dans une longue finale. 

Revue Du Vin De France

99 / 100

La pureté des fruits ici est formidable, avec des groseilles rouges, des cassis, de la réglisse, du crayon plombé et des notes de basilic frais —si aromatiques— qui se prolongent jusqu'à un corps entier avec des tanins crémeux et ronds et beaucoup de volume et de fluidité au centre du palais pour le millésime. Très structuré au final. 87% cabernet sauvignon, 8% merlot, 3% cabernet franc et 2% petit verdot. Laissez cela pendant au moins cinq ou six ans. Essayez après 2030.

James Suckling

96 / 100

Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, devenant très floral à l'agitation. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec du corps, un toucher soyeux et un port fondant, le vin nous offre une fois de plus son inénarrable enveloppe tannique nuancée et subtile, celle qui laisse venir les arômes derrière elle en finale. C'est superbe

Quarin

100 / 100

Le bouquet de Château Margaux annonce beaucoup de finesse et de complexité. Il révèle d''innombrables nuances de baies rouges, des épices et de la fraîcheur. Ses tannins sont d'une exceptionnelle finesse et offrent un excellent support à l'ensemble du vin. Ils ont de la vigueur, de la puissance et ont suffisamment de substance pour créer la symbiose avec une structure acide vive. Indéniablement chaque élément est en place. Un très grand Margaux qui fait indéniablement partie des plus grandes réussites du millésime. 2027-2056

Yves Beck