Château Martinolles Garriguet Vieilles Vignes 2023
Languedoc-Roussillon, Limoux
Plus que 10 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Limoux
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Château Martinolles, propriété des Domaines Paul Mas, est situé dans la haute vallée de l’Aude, près de l’abbaye de Saint-Hilaire. Ce terroir historique de Limoux est connu autant pour ses bulles que pour ses rouges charpentés.
Le terroir
Les vieilles vignes de Garriguet poussent sur des coteaux argilo-calcaires caillouteux. L’altitude et les nuits fraîches du Limoux équilibrent la générosité du soleil languedocien et donnent des vins plus tendus que la moyenne des rouges du Sud.
Cépages & vinification
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache s’assemblent. Vinification en cuve inox pour préserver le fruit, avec une part élevée en fût de chêne qui apporte profondeur et tanins soyeux. Le vin garde ainsi intensité et fraîcheur.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
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