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Primeur

Château Montrose 2025

Bordeaux, Saint-Estèphe

L'avis de WineAndCo

Deuxième Grand Cru Classé 1855 issu d'un seul tenant de 95 ha sur graves pyrénéennes, vinifié parcellairement et élevé 18 mois en barriques (60 % neuves) : un Saint-Estèphe dense et précis, à la trame tannique fine et à la finale longue.
98/100
142,80 €
1% crédit cagnotte

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Montrose
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Classement
2nd Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Épater un connaisseur, À garder en cave, À offrir, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine
Château Montrose appartient à la famille Bouygues depuis 2006 ; la direction technique est assurée depuis octobre 2022 par Pierre Graffeuille, diplômé de Bordeaux Sciences Agro et de la Faculté d'Œnologie de Bordeaux. Le domaine produit également un second vin, La Dame de Montrose.

Le terroir
Le vignoble couvre 95 ha d'un seul tenant sur un plateau homogène de graves pyrénéennes mêlées de sable en surface, reposant sur un sous-sol argileux plus riche. Cette topographie assure un drainage naturel optimal, particulièrement favorable aux Cabernets. L'encépagement à dominante Cabernet Sauvignon reflète directement l'adéquation entre ce terroir et les variétés à petites baies.

Cépages & vinification
Assemblage de 77 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot et 4 % Cabernet Franc. Vendanges manuelles, tri rigoureux. Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées avec extraction douce pour préserver la finesse des tanins. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, 60 % neuves, pour soutenir la structure sans écraser le fruit.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe rouge grenat profond, dense et brillante, à reflets violets caractéristiques d'un millésime jeune et concentré.

Nez

Le nez s'ouvre sur des fruits noirs mûrs (cassis, mûre) et des notes de cèdre et de graphite, avec une touche florale discète et un fond épicé apporté par le chêne.

Bouche

L'attaque est ample et précise, portée par une matière dense et une acidité intégrée qui apportent fraîcheur et énergie. Les tanins sont serrés mais soyeux, sans rugosité. La finale est longue, minérale et persistante, avec un retour de fruit noir.

Garde

Attendre quelques années

Oublier une dizaine d'années en cave

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Volailles

Barbecue - Grillé

99 / 100 ( Bernard Burtschy )
97 / 100 ( Bettane Desseauve )
97 / 100 ( Decanter )
98 / 100 ( James Suckling )
96 / 100 ( Jancis Robinson )
100 / 100 ( Wine Advocate )
100 / 100 ( Yves Beck )

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Château Montrose

Château Montrose

Le Château Montrose défie remarquablement le temps. Entre les mains de la famille Charmolue depuis plus d’un siècle, le château Montrose est une véritable exploitation modèle, livrant avec régularité une production de très haute qualité que les spécialistes se plaisent à comparer à celle du Château Latour (distant de cinq kilomètres). Très coloré, structuré et puissant, à l’image des grands crus de Saint Estèphe, le vin du château Montrose possède un bouquet complexe et révèle toujours une grande finesse assise sur une belle structure tannique. Situé au cœur de la commune de Saint–Estèphe, bordé par le fleuve qui lui prodigue un incomparable équilibre climatique, le château Montrose occupe une croupe de graves dont les pentes douces sont largement exposées aux rayons du soleil.

Pour votre plus grand plaisir, le château Montrose vous offre tout ce que la nature a de magique…