Château Phélan Ségur 2020
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Phelan Segur
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Croupes de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, typique de l'appellation Saint-Estèphe. Ce sol exigeant permet une maturité lente, idéale pour des rouges structurés et frais.
Cépages : Ce 2020 est composé de 54% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot
Vinification et élevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (50 % neuves), pour équilibrer puissance et finesse.
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Robe grenat profond.
Fruits noirs mûrs, épices, cèdre, violette.
Soyeuse, concentrée, tanins polis, finale longue et fraîche.
Garde
Attendre quelques années
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Barbecue - Grillé
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Magnifique. J'attends les autres bouteilles. Ca sera encore mieux.
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