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Château Rieussec 2015

Bordeaux, Sauternes

L'avis de WineAndCo

Un très grand liquoreux, à la fois généreux et ciselé, taillé pour la garde comme pour l’émotion immédiate.
96/100
5 notes des guides
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114,00 € 126,90 €
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Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Rieussec
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2015
Cépages
Semillon
Agriculture
En conversion
Labels
Agriculture Biologique, Bio Européen, Haute Valeur Environnementale
Primeur
Non
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, À garder en cave
Type
Liquoreux
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Château Rieussec s’étend sur plus de 90 hectares à Fargues, à proximité immédiate d’Yquem, sur un terroir exceptionnel de graves sablo-argileuses. La proximité du Ciron favorise le développement du Botrytis cinerea (pourriture noble), élément clé dans la production de Sauternes.

Cépages : Assemblage de 86% de Sémillon et 14% de Sauvignon Blanc.

Vinification et élevage : La récolte est réalisée manuellement par tries successives, ne récoltant que les raisins atteints de pourriture noble. Les moûts sont ensuite fermentés en barriques de chêne français, dont 50 % neuves. Le vin est ensuite élevé entre 18 et 26 mois, selon la richesse du millésime, avec des bâtonnages réguliers pour apporter du gras et de la complexité. L’élevage permet une parfaite intégration du bois et une expression aromatique raffinée.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe dorée soutenue, lumineuse, avec des reflets ambrés.

Nez

Nez riche et expressif, sur des arômes de mangue, abricot rôti, ananas confit, zestes d’agrumes, miel d’acacia, avec des touches vanillées, épicées et une pointe florale.

Bouche

Bouche ample et onctueuse, avec une liqueur puissante, équilibrée par une acidité vive et une minéralité saline. La finale est longue et racée.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages fondues

Tartes et quiches

Tajines et couscous

Volailles

Les avis

93 / 100 ( Decanter )
96 / 100 ( Figaro Vin )
La robe est dorée comme d’habitude et les arômes sont marqués par l’ananas confit et des notes de miel, mais aussi avec des notes plus fraîches, ce qui est plus rare. Traditionnellement très velouté, le 2015 se présente avec une bonne fraîcheur, il est aérien ce qui n’arrive jamais avec sa belle longueur habituelle. Les 149 g/l de sucres ne se perçoivent pas du tout. Rieussec est une ballerine, du jamais-vu.
99 / 100 ( James Suckling )
Oh mon Dieu. C'est incroyable. C'est le nouveau 2001. Incroyable pureté du botrytis et maturité. À plein régime. Tellement motivé et précis. Corsé, très doux et électrifié. Confiture d'ananas et mangues — fruits tropicaux sans fin. Cela se termine très proprement et est presque tannique sur la finition. Un Sauternes vraiment génial. Énergie. Boire ou tenir.
94 / 100 ( Revue Du Vin De France )
Guide Vert : Le nez évoque l’abricot confit avec une petite note de vanille. On retrouve cette touche de vanille en bouche, avec une note boisée qui contribue à faire évoluer le cru dans son profil tactile. Avec un an de plus, ce millésime se montre moins sphérique que l’an passé, tout en conservant un cœur de bouche plus aérien que dense et profond.
97 / 100 ( Wine Advocate )
Assemblage de 86% de Sémillon et 14% de Sauvignon Blanc, le Rieussec 2015 révèle une couleur paille-or pâle et brillante et est un peu fermé à ce stade de jeunesse, mais il offre une pureté et une profondeur merveilleuses, avec des notes de marmelade de citron, de fleurs d'oranger, de cire d'abeille et de miel d'acacia avec des notes de kumquats confits et de compote de pêches. Très élégant et fin en bouche moyennement corsée, il présente une colonne vertébrale racée coupant les couches terreuses et d'agrumes, terminant longue et épicée.

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Château Rieussec

Château Rieussec

Le Château Rieussec, joyau de l'appellation Sauternes, est un domaine viticole d'exception. Ses vignobles, baignés par le soleil, produisent des vins liquoreux d'une rare intensité. Les raisins, affectés par la pourriture noble, sont récoltés à la main avec une précision minutieuse. Les vins de Rieussec dévoilent une richesse aromatique incomparable, avec des notes de miel, d'abricot confit et d'épices. En bouche, leur onctuosité et leur équilibre subtil entre douceur et acidité en font des nectars divins. Le Château Rieussec incarne l'excellence de l'art de la vinification en Sauternes.

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