CHÂTEAU TALBOT 1994

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  • CHÂTEAU TALBOT 1994
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Château Talbot 1994

Bordeaux , Saint-Julien

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU TALBOT 1994

Bordeaux , Saint-Julien

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

12 x Bouteille 75cl

Expédié sous 15 jours

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1994

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Ouvrir une heure à l'avance

  • Boire ou garder A commencer dès réception

Aller plus loin

Le vin


L’encépagement de Talbot est classique, à majorité de Cabernet Sauvignon (67%), il exprime au mieux la typicité du terroir. A l’image de l’officier, le vin du millésime 1994 est d’une belle charpente, sachant être souple avec ses troupes tout en gardant une certaine vigueur aux moments cruciaux. Il dévoile une robe rubis profonde. Au nez, les fruits rouges et noirs sont remarquables, on les retrouve en bouche, c’est un grand plaisir. Il y a en effet dans ce vin les saveurs rapportées des campagnes passées, la finesse du stratège, la douceur de l’infirmière, la joie de la victoire, le recueil devant un monument. Quel combat !

Ce Château Talbot 1994 a été dégusté en 1997 par Robert Parker qui lui donnait la note de 85/100. Il est à boire dans les années suivant sa mise en bouteille. Il pourra être dégusté à une température de 16° mais il faudra penser à l’ouvrir bien une heure à l’avance. Il accompagnera merveilleusement une viande délicate comme un canard à la bordelaise.

Le producteur

Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.

Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .

Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .

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