Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Clos de Tart Grand Cru
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Clos de Tart
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Classement
- Grand Cru
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- En conversion
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Sulfite
- Oui
Le vin
Appellation Clos De Tart Grand Cru Monopole
Situé à 250 m d’altitude sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, le Grand cru Clos de Tart ne produit que du vin rouge. Il s’agit d’une appellation détenue en monopole par un seul domaine, du même nom, fondé en 1141 par les cisterciennes de Tart. Le climat de l’appellation Clos de Tart est continental, avec exposition du vignoble au levant.
Au chai : 18 mois, 80% fût de chêne neuf.
Dégustation :Belle robe profonde avec un nez complexe développant des arômes de généreuses baies rouges, de prune mure, de cerise et de quelques notes de fruits noirs qui se révèlent après aération. Nous retrouvons aussi des notes florales, avec la rose et la violette. En bouche, ce vin montre qu'il est issu d'un millésime solaire comme il est puissant, intense et charnu, tout en restant incroyablement élégant avec des tanins doux et soyeux.
Les accords mets & vins
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Clos De Tart
Domaine historique et légende vivante de la Côte d’Or, il porte le nom de son climat Grand Cru, qu’il détient en Monopole. Fort de 7,5 hectares d’un seul tenant, il est le plus vaste de Monopole de tous les Grands Crus de Bourgogne.
Alors que son histoire remonte au 12ième siècle, il n’avait pourtant connu que 3 propriétaires avant 2017 ! D’abord l’abbaye féminine de Tart jusqu’à la révolution française ou il fût nationalisé avant d’être revendu en 1791 à la famille Marey-Monge. Depuis 1932 il appartenait à la famille Mommessin, qui avait confié la gestion du vignoble à Sylvain Pitiot mais en 2017, cette dernière a décidé de vendre le Clos à Artémis, la holding de François Pinault, déjà détenteur de plusieurs fleurons viticoles français…
Aujourd’hui, la gestion du Clos est aux mains d’Alessandro Noli, ancien régisseur de Château-Grillet. La conversion à l’agriculture biodynamique est engagée et la qualité des vins continuent d’atteindre des sommets.
Les vins de Clos de Tart proviennent uniquement de ce clos, y compris le "second vin" Forge de Tart, issu des plus jeunes vignes.