Clos Lapeyre Jurançon moelleux 2023
Sud-Ouest, Jurançon
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sud-Ouest
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Appellation
- Jurançon
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Gros Manseng, Petit Manseng
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Type
- Moelleux
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine : Jean-Bernard Larrieu cultive avec passion ses vignes en bio sur les hauteurs de Jurançon, dans un souci constant d'expression du terroir.
Le terroir : Le vignoble est situé sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et marnes grises, bénéficiant d'une exposition optimale qui favorise la surmaturation du Petit Manseng.
Cépages & vinification : Cépage roi, le Petit Manseng est récolté en surmûri. Les fermentations sont longues et l'élevage se fait en barriques, permettant au vin de gagner en complexité tout en conservant sa fraîcheur caractéristique.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plâts épicés
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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