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Château Dassault 2023

Bordeaux, Saint-Emilion

95/100
2 notes des guides
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42,35 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Dassault
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Grand Cru Classé
Coffret
Non
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Chocolat

Les avis

94 / 100 ( James Suckling )
Un jeune grand cru aux caractères de mûre, de cerise noire, de craie et de pierre. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et une finale longue et linéaire. Une touche de classe ici.
95 / 100 ( Wine Advocate )
De nombreux changements ont eu lieu à cette adresse ces 18 derniers mois : Thomas Duclos a rejoint l'équipe en tant qu'œnologue conseil et le domaine a acquis les vignobles de la Petite Faurie de Souchard (à ne pas confondre avec la Petite Faurie de Soutard toute proche), qui complète leurs terroirs argileux existants avec certains coteaux calcaires de Saint-Émilion. Le résultat est le Dassault 2023, un joli vin évoquant la cerise noire, les baies sauvages et la réglisse. Mi-corsé à corsé, charnu et souple, il est magnifiquement intégré et pur. La récolte a duré plus d'un mois, bloc par bloc.

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Château Dassault

Château Dassault

Le Château Dassault, situé dans la prestigieuse région de Saint-Émilion, est un véritable joyau viticole. Niché au cœur d'un paysage vallonné, ce vignoble se distingue par son héritage historique et son savoir-faire traditionnel. Fondé au XIXe siècle par la famille Dassault, il allie avec brio tradition et modernité. Les vignes, principalement composées de cépages merlot et cabernet franc, bénéficient d'un terroir exceptionnel, offrant des vins d'une grande complexité aromatique et d'une belle structure. Les vins du Château Dassault se démarquent par leur élégance, leur finesse et leur capacité à vieillir avec grâce.

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