Domaine Antonin Guyon Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières 2023
Bourgogne, Aloxe-Corton
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Aloxe-Corton
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situé à Aloxe-Corton, village au Nord de la Côte de Beaune, le vignoble compte un peu plus d'un hectare. Les vignes, d'un âge moyen de 40 ans, sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage complet avant une longue vinification (20 jours) en cuves bois. 18 mois d'élevage sur lies fines en fûts de chêne, dont 1/3 neufs.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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