Domaine Antonin Guyon Corton-Bressandes Grand Cru 2022
Bourgogne, Corton
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Corton
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Classement
- Grand Cru
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situé sur la commune d'Aloxe-Corton, le Corton est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Les vignes de Pinot Noir, d'un âge moyen de 35 ans, sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification longue en cuves bois, puis é levage 18 mois en fûts de chêne, dont 50% fûts neufs.
Service : A servir à une température d'environ 18° avec une viande rôtie ou en sauce, un canard ou un faisan et la plupart des fromages.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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