Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022
Bourgogne, Chablis
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Classement
- 1er Cru
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Des vignes situés sur des coteaux exposés, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire. Ce terroir spécifique confère aux vins leur minéralité distinctive et leur finesse.
Vinification et élevage : La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la préservation de la pureté du fruit et de la minéralité caractéristique du terroir. L'élevage est réalisé en partie en cuves inox pour conserver la fraîcheur et en partie en fûts de chêne pour ajouter de la complexité au vin sans masquer son caractère.
Dégustation : Une robe claire et lumineuse, un nez aux arômes floraux et une pointe minérale. En bouche, il offre une belle structure, équilibrée par une vivacité rafraîchissante et des notes de fruits blancs et d'agrumes, avec une finale longue et minérale.
Accords mets & vin : Idéal à l'apéritif, ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, des fromages de chèvre, ou encore des plats à base de volaille. Sa fraîcheur et sa finesse en font un compagnon élégant pour une variété de mets.Aucune note des experts actuellement
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Domaine Camille & Laurent Schaller
Le domaine Camille & Laurent Schaller : des vignes remarquables
Le domaine Camille & Laurent Schaller constitue un territoire d'exception, niché au coeur du vignoble de Chablis, dans la commune de Préhy. Ce village, reconnu pour ses vignes remarquables, est également célèbre pour son Eglise Sainte-Claire, implantée au pied des cultures. Le Chablis, réputé pour être l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne, jouit d’une notoriété au niveau international. La famille Schaller a su, au fil du temps, développer des productions de qualité grâce à un certain nombre de parcelles établies dans leur fief de Préhy mais aussi sur les communes de Chablis, Chichée et Beine, montrant la volonté du domaine de s'étendre dans la région.
Un environnement idéal en faveur de vins prestigieux
Laurent et son fils Camille maîtrisent à merveille le sol argilo-calcaire caractéristique du chablisien, synonyme pour les vins du domaine de minéralité, finesse et pureté. Ils cultivent trois types de cépages reconnus en Bourgogne : le Pinot Noir, le Chardonnay et l'Aligoté. Le Chablis Premier Cru a la particularité d'être élaboré à partir d'une agriculture biologique avec des vendanges manuelles et toute les parcelles sont travaillées dans un souci de qualité et de prestige. L'environnement du vignoble, propice à des grands crus, couplé à l'ambition de la famille Schaller, permet au domaine de bénéficier d'une excellente réputation en Bourgogne.