Domaine De La Croix Senaillet Pouilly-Fuissé 2023

Domaine De La Croix Senaillet Pouilly-Fuissé 2023

Bourgogne, Pouilly-Fuissé

L'avis de

Beaucoup d’équilibre dans ce 2023 : le fruit est mûr, la bouche est ample, mais la fraîcheur reste là, bien ancrée. À ouvrir sur une volaille aux morilles, ou même un simple comté affiné.

28,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Pouilly-Fuissé
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Cépages :

100 % Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, ici exprimé avec finesse et complexité. Vendanges manuelles, vinification douce et élevage sur lies en fûts pendant 10 mois permettent de préserver la pureté du fruit tout en apportant du volume et de l’élégance.

Terroir :

Issu de l’appellation Pouilly-Fuissé, dans le Mâconnais (Saône-et-Loire), ce vin provient de coteaux argilo-calcaires d’origine jurassique, propices à une belle minéralité. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2010, avec un travail respectueux de la vigne et du sol.

Les accords mets & vins

Plats en sauce

Fromages frais

Volailles

Fruits de mer

Les avis

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