Albert Bichot Pouilly-Fuissé 2021
Bourgogne, Pouilly-Fuissé
Plus que 16 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pouilly-Fuissé
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Sulfite
- Oui
Le vin
Issus des vignes plantées en coteaux (comme c’est le cas pour toute l’appellation de Pouilly-Fuissé). Les sols sont composés de calcaires bruns, de marnes et schiste. Les jus fermentent pour 30% en fûts et le reste en cuve inox. Ensuite les vins sont élevés pendant 8 moins dont 30% en fûts. Ce Pouilly présente une version vive, tendue mais très aromatique du chardonnay. Les fruits à chair blanche dominent le nez et la bouche avec des pointe de vanille et d’épices douces qui amène une jolie rondeur au vin. Une expression gastronomique et gourmande de Pouilly-Fuissé !
Les accords mets & vins
Salades
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