Albert Bichot Pouilly-Fuissé 2021
Bourgogne, Pouilly-Fuissé
Plus que 6 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Issus des vignes plantées en coteaux (comme c’est le cas pour toute l’appellation de Pouilly-Fuissé). Les sols sont composés de calcaires bruns, de marnes et schiste. Les jus fermentent pour 30% en fûts et le reste en cuve inox. Ensuite les vins sont élevés pendant 8 moins dont 30% en fûts. Ce Pouilly présente une version vive, tendue mais très aromatique du chardonnay. Les fruits à chair blanche dominent le nez et la bouche avec des pointe de vanille et d’épices douces qui amène une jolie rondeur au vin. Une expression gastronomique et gourmande de Pouilly-Fuissé !
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
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Albert Bichot
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