Famille Guérin Haute côte de Beaune Blanc 2022

Famille Guérin Haute côte de Beaune Blanc 2022

Bourgogne, Beaune

L'avis de

Une invitation à découvrir la finesse et l'élégance du Chardonnay bourguignon, dans une version fraîche et gourmande, typique de son terroir ! 

19,00 € 21,00 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Beaune
Millésime: 2022
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Ce vin est issu de vignes implantées sur les hauts coteaux des Hautes-Côtes de Beaune. Ces parcelles profitent d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires qui apportent une fraîcheur remarquable et une grande précision aromatique.

Vendanges et Vinification : Les raisins sont récoltés à la main, à maturité parfaite, pour préserver leur qualité aromatique. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule à basse température, majoritairement en cuve inox. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois permet d’apporter du volume en bouche tout en conservant une fraîcheur vibrante.

Dégustation : Au nez, il charme par des arômes subtils de fleurs blanches, de beurre frais, de zeste de citron, et une légère touche de coquille d’huître évoquant le terroir. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et vivacité, avec une belle minéralité en fil conducteur et une finale précise et saline.

Accords Mets-Vins : Ce vin s’accorde idéalement avec des huîtres, un filet de bar au beurre blanc, ou des volailles rôties. Il accompagne également avec élégance des plats végétariens comme un risotto aux asperges ou un gratin de poireaux au comté.