Domaine Guérin Santenay Blanc Le Chainey 2022

Domaine Guérin Santenay Blanc Le Chainey 2022

Bourgogne, Santenay

L'avis de

Un choix parfait pour les amateurs de vins blancs élégants, avec juste ce qu’il faut de rondeur et de fraîcheur. 

29,80 € 33,00 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Santenay
Millésime: 2022
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Situées sur des coteaux bien exposés, les vignes bénéficient d’un sol calcaire riche en minéraux. Ce terroir confère au vin une trame tendue et une belle profondeur, tout en lui apportant une fraîcheur caractéristique des grands blancs bourguignons.

Vendanges et Vinification : Récoltés à la main pour préserver leur qualité, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en partie en fûts de chêne, dont une proportion est neuve, pour ajouter une dimension subtilement boisée. L'élevage sur lies fines pendant 12 mois vient enrichir sa texture et sa complexité aromatique.

Dégustation : Au nez, des arômes envoûtants de fruits blancs comme la poire et la pêche s’entrelacent avec des notes de fleurs blanches, de miel d’acacia, et une pointe de noisette grillée. La bouche est à la fois ample et précise, avec une belle tension qui soutient une finale longue et minérale.

Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des langoustines rôties, un risotto aux champignons, ou une volaille de Bresse à la crème. Il s’associe également merveilleusement avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté vieux.