La Manufacture Petit Chablis 2023

Bourgogne, Petit Chablis

L'avis de

L'essence du terroir chablisien à travers un vin à la fois zesté et minérale !

19,80 € 21,90 €

-9%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Petit Chablis
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Les vignes sont implantées sur des sols portlandiens, caractérisés par des calcaires durs, conférant au vin une minéralité distinctive.

Vinification : La fermentation alcoolique se déroule pendant 15 jours en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage de 10 mois en cuves inox, préservant ainsi la pureté des arômes.

Dégustation : Le nez dévoile des arômes vifs d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, accompagnés de nuances florales délicates de fleurs blanches et de touches minérales évoquant les sols caractéristiques de Chablis. En bouche, les saveurs d'agrumes prédominent avec une belle acidité maîtrisée.

Accords Mets-Vins : Idéal en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou des petits gâteaux au fromage.