Domaine Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2023
Bourgogne, Petit Chablis
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Petit Chablis
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le Domaine Camille & Laurent Schaller, situé au cœur de Chablis, propose avec ce Petit Chablis 2023 une expression authentique du Chardonnay bourguignon, alliant fraîcheur et pureté.
Terroir
Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires du Kimméridgien, typiques de la région de Chablis, bénéficiant d'un climat frais qui favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin sa vivacité et sa minéralité caractéristiques.
Cépage & vinification
100 % Chardonnay. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte de la complexité et du volume au vin.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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