Domaine D'Ardhuy Côte De Beaune-Villages Les Combottes 2021

Domaine D'Ardhuy Côte De Beaune-Villages Les Combottes 2021

Bourgogne, Côte de Beaune-Villages

L'avis de

Comme une vague puissante sur une plage de fruits rouges, "Les Combottes" offre une attaque franche et persistante, le tout souligné par une brise d'eucalyptus rafraîchissante.

Plus que 11 bouteilles disponibles

28,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Bourgogne
Appellation: Côte de Beaune-Villages
Coffret: Non
Millésime: 2021
Cépages: Pinot noir

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années
Occasions: Repas festifs, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : De vieilles sélections massales côtoient des vignes plus jeunes, plantées pour partie en sélections clonales. L’âge moyen des vignes est de 50 ans environ. Sol argilo-calcaire et multiples formations : éboulis variés et limons colluviaux sur chailles (cailloux calcaires). Ces chailles, provenant du cône de déjection de Buisson, assurent à ces sols relativement fertiles un bon drainage, favorable à la précocité et à la maturation du raisin.

Notes de dégustation : Rouge rubis aux reflets violacés, nez frais, fruits rouges, eucalyptus... La bouche est puissante, sur une attaque franche, pleine de fruits et incroyablement persistante.

Accords mets et vin : Côte de veau sauce champignon, Wok de légumes et de volaille.