Jean Chartron Cuvée Eugénie Dupard Rouge 2022

Jean Chartron Cuvée Eugénie Dupard Rouge 2022

Bourgogne, Bourgogne

L'avis de

Avec cette cuvée hommage à son arrière-grand-mère Eugénie Dupard, Jean Chartron livre un rouge précis, floral et tout en finesse ! 

23,50 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Bourgogne
Appellation: Bourgogne
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Pinot noir

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir :

On est ici sur des coteaux autour de Puligny-Montrachet, là où le pinot noir reste confidentiel mais redoutablement efficace. Sols argilo-calcaires, bien drainés, avec suffisamment d’altitude et d’exposition pour garder de la fraîcheur même dans les millésimes solaires. Un terroir discret mais expressif, qui donne au vin cette tension minérale en filigrane.

Culture :

Les vignes sont travaillées avec soin, sans désherbants ni produits de synthèse. Tout est vendangé à la main, trié à la parcelle, dans un esprit de grande précision. On est sur une exigence digne d’un cru, même si l’appellation est régionale.

Cépage :

100 % Pinot Noir

Une sélection de pinots, vinifiés avec doigté pour en extraire un fruit pur et une trame élégante.

Vinification :

La fermentation se fait en cuves bois, ce qui permet une micro-oxygénation très douce dès le départ. Puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, avec 25 % de fûts neufs et le reste en bois de 1 à 5 ans. C’est un élevage intelligent, qui respecte le fruit sans jamais dominer. Aucune filtration brutale à la mise, le vin reste vivant.