Albert Bichot Domaine Du Clos Frantin Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir Monopole 2022
Bourgogne, Bourgogne
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Propriété d’Albert Bichot depuis 1969, le Domaine du Clos Frantin est installé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits. Maison familiale fondée en 1831, Albert Bichot est aujourd’hui une référence incontournable en Bourgogne. Le Clos Frantin, monopole de 7,3 hectares, est cultivé en agriculture biologique et bénéficie d’une vinification identique à celle des Premiers et Grands Crus du domaine.
Le terroir
Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires typiques de la Côte d’Or, avec une exposition favorable qui assure une maturité régulière des raisins. Ce terroir particulier donne aux vins un équilibre entre rondeur, fraîcheur et une élégante trame minérale qui signe le style de la maison.
Le cépage et la vinification
Issu à 100 % de Pinot Noir, ce Bourgogne Côte d’Or est vendangé à la main. La vinification est douce, respectueuse du fruit, avant un élevage intégral en fûts de chêne qui apporte de la complexité sans masquer l’expression du cépage. Le vin dévoile un nez intense de fruits rouges et de baies sauvages, une bouche souple et veloutée, et une finale longue, délicatement épicée.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
La dégustation
Oeil
Belle robe rubis brillante aux reflets violine.
Nez
Nez élégant de fruits rouges frais, baies sauvages et une touche boisée subtile.
Bouche
Bouche souple et veloutée, portée par un fruit éclatant et une finale longue, légèrement épicée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Fromages à pâte pressée
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Albert Bichot
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