Albert Bichot Hautes-Côtes De Nuits Les Dames Huguettes 2022

Albert Bichot Hautes-Côtes De Nuits Les Dames Huguettes 2022

Bourgogne, Côte de Nuits-Villages

L'avis de

Un petit secret : ce vin, servi légèrement rafraîchi, révèle une fraîcheur et une gourmandise qui en font l’allié parfait d’un repas en sauce ! 

27,50 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Bourgogne
Appellation: Côte de Nuits-Villages
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Pinot noir

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Maison fondée en 1831, Albert Bichot est une référence incontournable de la Bourgogne. Avec son implantation à Beaune et ses domaines en Côte d’Or et en Côte Chalonnaise, elle s’attache à révéler l’expression de chaque appellation. La cuvée Les Dames Huguettes témoigne de cette volonté d’allier précision et accessibilité.

Le terroir

Située au-dessus de Nuits-Saint-Georges, la parcelle Les Dames Huguettes repose sur un plateau argilo-calcaire entre 300 et 400 m d’altitude. Ce climat frais, typique des Hautes-Côtes, confère au vin une fraîcheur vibrante, une belle tension et une élégance fruitée, avec une minéralité fine qui distingue ce secteur.

Le cépage et la vinification

Issu à 100 % de Pinot Noir, le vin est vinifié en cuves inox thermorégulées, avec une macération d’une quinzaine de jours pour préserver pureté et intensité aromatique. L’élevage dure environ 12 à 14 mois, dont 40 % en fûts de chêne et 60 % en cuves, afin d’associer rondeur, complexité et fraîcheur.