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Domaine de Villaine

Domaine de Villaine

Propriété de Aubert de Villaine,le domaine est installé à Bouzeron, le premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, situé entre les villages de Santenay, Rully et Mercurey.
Dès le Moyen-Age, les moines de Cluny habillèrent de vignes ce petit vallon ensoleillé qui jouit d'un terroir exceptionnel. Depuis des siècles, on y produit, notamment à partir du cépage Aligoté, des vins à forte personnalité et de qualité étonnante.

La famille de Villaine s'est installée dans la région en 1973. Elle a choisi de sélectionner dans les très vieilles vignes de Bouzeron, des variétés dites "dorées" qui, par opposition aux types dits "verts", donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins.
Aujourd’hui, Aubert de Vilaine, est aussi propriétaire du Domaine de la Romanée-Conti. Dans les deux propriétés cet homme, passionné, travaille dans le plus grand respect du terroir.

Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux, jouissant ainsi de belles expositions.
Les sols maigres, à forte teneur en calcaire assurent une bonne maîtrise des rendements et donnent au vin sa vivacité et sa minéralité typiques.Le microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins.
Les fruits, issus d'agriculture biologique, font l'objet d'une grande attention le but étant d'en extraire l'expression la plus représentative de Bouzeron et la plus pure.
Il en résulte un vin fruité et frais dans sa jeunesse qui gagnera en texture (charnu et complexe) au fil du temps.

Millésime

2022

7 vins

2021

1 vin

2020

1 vin

Notes par guide

Revue du Vin de France

2 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

2 vins

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4 avis sur les vins de Domaine de Villaine

(4 avis)

Domaine de Villaine Bouzeron 2018

Robe jaune , nez floral et minéral , belle fraîcheur et matière en bouche, bien accordé sur du saumon grillé.

BB

Ballietjonas B

le

Domaine de Villaine Bourgogne la Fortune Rouge 2020

Quand on connait l’expertise des producteurs, on n’est pas surpris par l’excellence de ce vin, riche en saveur et rond

TD

Théophane D

le

Domaine de Villaine Bouzeron 2019

Vins bu pour Noël avec un plateau de fruit de mer, parfait.

BB

Brice B

le

Domaine de Villaine Bouzeron 2013

presque 20 euros pour cette bouteille et quelle déception.La première, un peu bouchonné n'a aucune puissance. je n'ose pas sortir les autres bouteilles a un repas. Ce n'est pas du Bourgogne!!!

MDB

Maurice D

le

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