Domaine De Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc 2022
Bourgogne, Rully
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Rully
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Classement
- 1er Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs
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Sulfite
- Oui
Le vin
La cuvée tire son nom de la parcelle, qui en latin veut dire "lieu qui est dans le sens contraire au sens normal", Ce Rully 1er Cru "Rabourcé" est situé tout en haut de coteau le plus élevé, climat plus chaud que le reste de l'appellation Rully à l'inverse des climats voisins plus "froids" tels que "Raclot" ou "Cloux".
Ici, le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, une pointe citronnée et des notes florales. En bouche, le chardonnay est rond mais très énergique, avec une superbe fraîcheur aromatique. Il faut le boire pas trop froid afin d'appréhender toute la complexité de ces arômes, son coté salin et vivifiant s'équilibrant à merveille aux notes d'amères complexes et séduisantes.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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