Domaine Antonin Guyon Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2023
Bourgogne, Pernand-Vergelesses
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pernand-Vergelesses
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- À offrir, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : PERNAND-VERGELESSES est situé au Nord de Beaune, entre les communes d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Les parcelles appartenant au Domaine s'étendent sur une surface d'un peu plus d'1 hectare, très bien exposées sur un coteau très pentu. La terre est composée de marne blanche, avec des vignes âgées en moyenne de 35 ans.
Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Fermentation alcoolique à basse température en fûts de chêne avec bâtonnage deux fois par semaine. Élevage en fûts de chêne et mise en bouteilles après 12 mois.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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