Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Plus que 1 bouteille disponible
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : constituant la cuvée Saint-Agathe sont plantées sur l’aire d’appellation Condrieu. Le choix de la famille Vernay de planter de la Syrah sur ces terrasses exposées sud, sud/est n'est pas anodin ; ces sols granitiques sont idéal pour la production de grands vins rouges, bien que le cépage roi soit sur l'appellation le Viognier, produisant parmis les plus beaux blancs du monde sur Condrieu. Déclassé en Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Saint-Agathe est une véritable pépite destiné à une pognée d'initier.
Vinification et élevage : La vendange est entièrement éraflé, puis vinifié en cuves inox. S'en suit un élevage d'un an en barriques, sans bois neuf.
Notes de dégustation : Le nez est profond et la bouche sur les fruits rouges est ample, offre une attaque franche et une belle acidité. Fraîcheur saline, mais trame épicée et poivrée, Saint-Agathe, issu de vieilles vignes de syrah plantées sur l’aire d’appellation Condrieu, joue remarquablement bien de la Syrah. En trompera plus d'un à l'aveugle avec une Côte-Rôtie ! Se conservera à merveille et gagneras en complexité à travers les années.
Accord mets-vin :
Un vin qui se marie parfaitement avec un steak de bœuf ou des côtelettes d'agneau. La fraîcheur saline et la trame épicée du vin apportent une belle harmonie à ces plats, tandis que sa structure ample et sa longueur en bouche complètent parfaitement les saveurs de la viande.
Les accords mets & vins
Gibiers
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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